Keittopäivästä pidetään kiinni, vaikka sitten itkun kanssa

En oikein vieläkään ole tottunut siihen, että neiti Teini tulee tiistaisin koulusta vasta lähemmäs puoli 5. Se on tuo lukio, kun ei tarvitse enää pitää kiinni kyytiaikatauluista. Mielenkiinnolla odotan, että mitä sitten tapahtuu, kun pitäisi bussilla kulkea, eikä ne oikein osukaan ajallisesti. Odottaminenhan on aivan liikaa. Toki tuohan on väläytelly jo muuttavansa isovanhemmilleen koulun lähelle kasin aamuina tai talvipakkasilla.

Joten näin tiistaisin, jos on kokkauspäivä, ruoka on yleensä valmista hänen kotiutuessaan. Niin tänäänkin. Ihme ja kumma, ettei alkanut ovella tuttu huuto "taas meillä on keittoa". Todennäköisesti se alkaa viimeistääm keittiöön mennessä. Mutta koitan silti pitää kiinni siitä, että pari päivää viikossa voitaisiin syödä vähän kevyemmin, eli keittoa. Sitä paitsi keitto on yleensä myös näppärän edullista.

Koska kaupassa ei ollut sitä mustajuurta, vaihtui se lennossa bataattiin, tarjolla oli bataatti-perunasosekeittoa.

 

iso batatti

5 suht reilun kokoista perunaa

sipuli

2 valkosipulinkynttä

(kuohu)kerma

2 kasvisliemikuutiota

mausteita

 

Kuori ja pilko kasvikset, myös sipuli ja valkosipuli. Laita ne kattilaan kasvisliemikuutioiden kanssa ja lisää vettä niin että kasvikset juuri peittyvät. Keitä kypsäksi, lisää kerma ja mausteita, soseuta sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Itse jouduin laittamaan vielä yhden ruokakerman lisää, koska muutoin keitto olisi ollut liian paksua. Toki myös vesi tai maito käy. Mausteina käytin suolaa, pippuria ja chilirouhetta, sekä lisäksi grillimaustetta, koska meidän suola on vähän lopussa.

Tein tänään ensimmäistä kertaa hygieniapassitestin. Ihan ei mennyt putkeen, 30/40, jotta vielä pitää harjoitella ennen koetta. Mutta siihen olisi tarkoitus ilmoittautua. Tällä hetkellä voin autaa vaikka juhlien ruokasuunnitteluissa, mutta jahka saan sen passin tehtyä, voin alkaa jopa kehittelemään ihan oikeasti kokkausta muillekin. Niin että jos joku tarvitsee apua tai ideoita, saa kysyä (henrietta.kivikoski (at) gmail.com) ;) Meillä on seuraavaksi suunnitteilla sadonkorjuujuhlat ja niitä onkin tarkoitus ideoida tällä viikolla ystävän kanssa.

P.S. Suurempi huuto tuli juuri tulleista koulukuvista, siinä unohtui keitto kokonaan...