Herkkukeittiö testaa - Härkis
Yritin niin kovin kirjoittaa tätä tekstiä jo iltapäivällä. Huonoin tuloksi. Käytössä oli neiti Teinin Mac ja enhän minä sitä osannut käyttää. Tai osaan noin suunnilleen. Mutta kun pitää kopioida, tallentaa, linkata sun muuta, niin alkoi olemaan vaan aivan liian hidasta, kun toiminnot ei tule selkärangasta.
Ennen testausta palataan kuitenkin vielä eiliseen. Meillä oli siis tallin grillibileet ja saunailta. Joskin olin harmikseni lupautunut kuskiksi rapujuhlista palaaville vanhemmilleni, joten saunominen ja enempi istuminen jäi väliin. Mutta grillailtiin, chillailtiin ja höpistiin puuta heinää. Eikä varmaan kukaan maininnut sanallakaan hevosia, paitsi silloin, kun piti kavuta rannasta tekemään jotain talliin, vaikka viemään porukkaa yöksi laitumelle.
Meidän viemisinä oli coleslaw ja perunasalaatti.
Molemmat luonnollisesti aika paljon isompina, kuin normaalisti. Coleslawssa oli 2,2 kg kaali. Mitä siinä nyt tulee, kun kuorii päälilehdet ja leikkaa kannan pois, varmaan karvan alle 2 kg. Porkkanoita 12 kpl raastettuna. Ranskankermoja 2 ja majoneesia iso loraus. Mausteita ja etikkaa luonnollisesti myös hitusen enemmän kuin normaalisti.
Perunasalaatissa oli perunoita 2,4kg, 2 kermaviiliä, purkki Creme Bonjour pippuria, 2 kokonaista suolakurkkua, useampi omena, koska ne olivat oman pihan suht pieniä omenia ja leikkasin niitä aika ronskilla kädellä.
Salaattien lisäksi tarjolle oli tuotu naudanliha-kasvis -vartaita, kasvis-halloumi -vartaita, Vehmaan Makujen kypsää possun sisäfilettä ja erilaisin nakkeja ja makkaroita, sekä vihreää salaattia. Ruokaa oli PALJON, ihan liikaa meille n. 10 naiselle. Coleslaw meni lähestulkoon kaikki, mutta kaikkea muuta jäi ihan reippaasti. Ehkä sitä ensi kerralla muistaa, että kun pöydässä on sen seitsemän sorttia, salaatteja voi tehdä vähän vähemmän. Jälkiruoaksi oli raparperihyvettä vanilijakastikkeen kera.
Yritin niin kovin pysyä pois sieltä grillin ääreltä. Mutta hetken kuunneltuani sitä keskustelua, kuka suostuu grillaamaan, en vaan voinut itselleni enää mitään. Niinpä jäin sitten grillin ääreen... Ja sen tiimellyksessä unohdin tyystin ottaa yhden ainoaa valokuvaa! Mutta kiva ilta kaikkinensa.
Ja sitten jaarittelujen jälkeen tämän päivän asiaan, pastaan. Tarkoitus oli siis kokeilla ensimmäistä kertaa Nyhtökauraa. Vaan kappas, kun kyseinen kolo oli tyhjä. Vieressä oli Härkistä, joten vaihdoin sitten lennossa kokeilun siihen.
Mitä tein Härkiksen lisäksi erilailla, niin 2 rlk currya kuulostaa melko paljolta, sitä oli 2 tosi reilua teelusikallista. Sinänsä hyvä idea sulattaa se ensin pieneen määrään kookosmaitoa, koska sen sulaminen valmiiseen kastikkeeseen on monesti hieman haasteellista. Limetinkuoren ja valkosipulin (2 kynttä) laitoin ennen Härkistä, jotta niistä irtosi valmiiksi hieman makua kastikkeeseen. Laitoin myös lorauksen kalakatiketta ja soijaa, koska muutoin siitä olisi puuttunut suola kokonaan. Myös hieman juoksevaa hunajaa sinne lorahti. Suolapähkinöitä laitoin jo kastikkeen joukkoon. Ensi kerralla muistan pieniä pinaatteja hieman, ovat mukavampia syödä. Mintunkin ostin ja unohdin silputa sitä päälle. Korianteria meillä ei edelleenkään käytetä.
Itse Härkishän ei maistu oikeastaan millekään. Mutta ei myöskään vaikka jauheliha maustamattomana. Ruoka oli oikeasti hyvää ja Härkistä voi kokeilla toistekin! Poikkeuksena normaaleihin ruokaohjeiden annosmääriin tätä tuli kyllä enemmäin kuin 4 annosta tällä ohjeella, 5-6 on lähempänä.
P.S. Mitenhän nuo omenat taas kulkeutuisivat kompostiin...
Ennen testausta palataan kuitenkin vielä eiliseen. Meillä oli siis tallin grillibileet ja saunailta. Joskin olin harmikseni lupautunut kuskiksi rapujuhlista palaaville vanhemmilleni, joten saunominen ja enempi istuminen jäi väliin. Mutta grillailtiin, chillailtiin ja höpistiin puuta heinää. Eikä varmaan kukaan maininnut sanallakaan hevosia, paitsi silloin, kun piti kavuta rannasta tekemään jotain talliin, vaikka viemään porukkaa yöksi laitumelle.
Meidän viemisinä oli coleslaw ja perunasalaatti.
Molemmat luonnollisesti aika paljon isompina, kuin normaalisti. Coleslawssa oli 2,2 kg kaali. Mitä siinä nyt tulee, kun kuorii päälilehdet ja leikkaa kannan pois, varmaan karvan alle 2 kg. Porkkanoita 12 kpl raastettuna. Ranskankermoja 2 ja majoneesia iso loraus. Mausteita ja etikkaa luonnollisesti myös hitusen enemmän kuin normaalisti.
Perunasalaatissa oli perunoita 2,4kg, 2 kermaviiliä, purkki Creme Bonjour pippuria, 2 kokonaista suolakurkkua, useampi omena, koska ne olivat oman pihan suht pieniä omenia ja leikkasin niitä aika ronskilla kädellä.
Salaattien lisäksi tarjolle oli tuotu naudanliha-kasvis -vartaita, kasvis-halloumi -vartaita, Vehmaan Makujen kypsää possun sisäfilettä ja erilaisin nakkeja ja makkaroita, sekä vihreää salaattia. Ruokaa oli PALJON, ihan liikaa meille n. 10 naiselle. Coleslaw meni lähestulkoon kaikki, mutta kaikkea muuta jäi ihan reippaasti. Ehkä sitä ensi kerralla muistaa, että kun pöydässä on sen seitsemän sorttia, salaatteja voi tehdä vähän vähemmän. Jälkiruoaksi oli raparperihyvettä vanilijakastikkeen kera.
Yritin niin kovin pysyä pois sieltä grillin ääreltä. Mutta hetken kuunneltuani sitä keskustelua, kuka suostuu grillaamaan, en vaan voinut itselleni enää mitään. Niinpä jäin sitten grillin ääreen... Ja sen tiimellyksessä unohdin tyystin ottaa yhden ainoaa valokuvaa! Mutta kiva ilta kaikkinensa.
Ja sitten jaarittelujen jälkeen tämän päivän asiaan, pastaan. Tarkoitus oli siis kokeilla ensimmäistä kertaa Nyhtökauraa. Vaan kappas, kun kyseinen kolo oli tyhjä. Vieressä oli Härkistä, joten vaihdoin sitten lennossa kokeilun siihen.
Mitä tein Härkiksen lisäksi erilailla, niin 2 rlk currya kuulostaa melko paljolta, sitä oli 2 tosi reilua teelusikallista. Sinänsä hyvä idea sulattaa se ensin pieneen määrään kookosmaitoa, koska sen sulaminen valmiiseen kastikkeeseen on monesti hieman haasteellista. Limetinkuoren ja valkosipulin (2 kynttä) laitoin ennen Härkistä, jotta niistä irtosi valmiiksi hieman makua kastikkeeseen. Laitoin myös lorauksen kalakatiketta ja soijaa, koska muutoin siitä olisi puuttunut suola kokonaan. Myös hieman juoksevaa hunajaa sinne lorahti. Suolapähkinöitä laitoin jo kastikkeen joukkoon. Ensi kerralla muistan pieniä pinaatteja hieman, ovat mukavampia syödä. Mintunkin ostin ja unohdin silputa sitä päälle. Korianteria meillä ei edelleenkään käytetä.
Itse Härkishän ei maistu oikeastaan millekään. Mutta ei myöskään vaikka jauheliha maustamattomana. Ruoka oli oikeasti hyvää ja Härkistä voi kokeilla toistekin! Poikkeuksena normaaleihin ruokaohjeiden annosmääriin tätä tuli kyllä enemmäin kuin 4 annosta tällä ohjeella, 5-6 on lähempänä.
P.S. Mitenhän nuo omenat taas kulkeutuisivat kompostiin...
Kommentit
Lähetä kommentti